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这些养生材料要认清楚!一字之差可能要命

时间:2015-08-23 8:13:04  作者:  来源:任县信息港  查看:308  评论:0
内容摘要:赤小豆、淮山药、赤砂糖、蜜黄芪……看了这些名字,你是不是觉得有点眼熟,又有点陌生?专家提醒,有些养生材料名称你觉得眼熟,但很可能和你想象中的完全不是一个东西。  红豆VS赤小豆: 一个食疗,一个入药  都说暑天祛湿该多吃些赤小豆,那赤小豆是不是就是红豆?这问题还真问倒了不少人。南...

赤小豆、淮山药、赤砂糖、蜜黄芪……看了这些名字,你是不是觉得有点眼熟,又有点陌生?专家提醒,有些养生材料名称你觉得眼熟,但很可能和你想象中的完全不是一个东西。

  红豆VS赤小豆: 一个食疗,一个入药

  都说暑天祛湿该多吃些赤小豆,那赤小豆是不是就是红豆?这问题还真问倒了不少人。南京市中医院的主管中药师郭华介绍,这两者同属豆科植物,但确实有所区别。

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  赤小豆从形状上和红豆就不一样。红豆比较大,圆圆的,稍微煮煮就变得软烂,口感很好。而赤小豆不仅体形比一般红豆小,还是细长款,形状扁扁的,和红豆放一起你绝对不会认错。而且赤小豆即便煮久了,也不会煮烂,吃着比较硬。

  在功效上,赤小豆味甘、酸、平,可以磨粉,也可以直接煎煮,有解毒、排脓、利水、消肿的作用,和绿豆有一点点像。红豆与它模样不同,性质和营养成分也有差别,但不会太大,只是赤小豆的功效强些,所以入药都用赤小豆。

  总体来说,一般日常饮食或者食疗,用红豆就可以了,这样口感好,而且价格也比较便宜。但如果是汤药里专门提到赤小豆,就一定要用赤小豆,否则效果可能不给力。


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